园区更是应该走在示范的前列

彩色会更加引人注目
       因此一般在主要区域都要使用一些彩色蔬菜
       边角地带面积比较小的地方可以考虑叶形比较特殊的品种
       比如马齿苋和花叶薄荷之类的叶形、株型也是重要的考虑因素
       比如韭菜很适合路边、沟边或大型图案勾边
       茴香、黄花苜蓿适合成片种植
       如在田间小路分段种植
       或1条小路种植1个品种
       可以成景藤三七、蛇豆、四棱豆等适合上架种植

【xzbu】郑重

因为大多数野菜和中药材对栽培环境条件要求不高
       食用量也不大
       很适合在园区的边角种植
       仅广东省可供食用的野生蔬菜就有300种以上
       现多引种栽培的有清香菜、益母草、黄精、马兰头、括蒌、甘菊、车前草、大黄、菊苣等40种以上由于野菜和中药材的风味独特
       能助人增进食欲
       很受大众欢迎

观光农业的兴起
       带动了蔬菜作物的功能扩展
       其中蔬菜因周期短、经济价值较高
       配合观光农业的发展而发展
       也有人取“观赏蔬菜”一词
       以强调蔬菜具有的观赏价值但笔者认为
       该词其实不妥
       因为就蔬菜本身而言
       每一种蔬菜可能都具有观赏价值
       又或者随着科技的进步可以培育出更具有观赏价值的蔬菜品种比如大白菜
       普通品种一般人不认为具有观赏价值
       但个别品种如日本引进的宫古花芯、红孩儿娃娃菜、北京蔬菜中心的橘红心大白菜、淮安市特色地方品种狮子头大白菜经过密植栽培
       比很多观叶植物还美观因此
       现着重论述“蔬菜的观赏功能”

一般棚室周围的田头绿化蔬菜宜选用较低矮的品种
       以免遮光 向阳面和背阴面的蔬菜品种也要特别注意选择既要保证景观
       又要保证不妨碍主体蔬菜品种的生长一般园区中的围墙、走道架、行道等地方
       属于棚架绿化地区
       使用藤蔓性蔬菜品种为主

笔者认为
       当前我国大面积的蔬菜基地要迈向农业现代化
       必须进行清洁化整治
       消灭杂草丛生、杂物随处可见、环境杂乱无章的现状园区更是应该走在示范的前列如果在建园之初就将所有的畦边地用蔬菜作物代替
       纳入生产范围
       不仅可以美化园区
       增加经济效益
       也可以避免每次领导参观检查时集中人力除草的情况（笔者曾经统计
       1个20 hm2左右的园区因为迎接检查除草的费用1年达到10万元以上）

近10年来
       大大小小的农业科技园区的兴建成为蔬菜业乃至园艺业的一大亮点
       多数地方倾注了大量的人力、物力
       可谓是蔬菜产业之集大成者
       但在兴建园区时
       尤其是专业的蔬菜园区
       为了美观起见
       约定俗成地统一将园林绿化植物搬进了园区
       忽视了蔬菜科技园区的协调性、功能性和科技展示功能
       没有充分认识到蔬菜的观赏功能
       用蔬菜代替园林绿化植物进行绿化至少具有以下几个优点

芳香蔬菜的开发和应用在欧美源远流长
       芳香蔬菜的开发利用则处于起步阶段主要是唇形科的一些植物
       因为含有芳香类物质
       有清脑提神的作用
       比如人们熟悉的芥末能称为“蔬菜”的
       差不多在100种左右芳香蔬菜里
       主要有隶属于唇形科的百里香、迷迭香、香蜂花、薄荷、荆芥等；伞形科的荷兰芹、鸭儿芹、莳萝、球茎茴香、香身草、车窝草、芫荽等；百合科的大葱、韭葱、韭菜等；菊科的蒌蒿、香万寿菊、牛蒡等；禾本科的香茅；蓼科的酸模、菜用大黄；十字花科的山葵、芝麻菜、独行菜等；金莲花科的旱金莲；三白草科的鱼腥草；姜科的生姜；楝科的香椿；芸香科的胡椒

蔬菜园区一般选用的绿化苗木
       因为没有经济效益
       多数疏于管理
       所以美观程度大打折扣
       而且蔬菜园区多数道路比较狭窄
       经常有拖拉机、运菜车等通行
       造成绿化的边边角角经常被毁如果种植蔬菜绿化
       一方面蔬菜苗价格便宜
       自产自销
       便于维护和更新；另一方面
       因为蔬菜有经济价值也会格外受到重视和管理；还有就是蔬菜园区种植蔬菜绿化
       棚室外也是蔬菜
       美观统一

各种彩色茄子、南瓜、佛手瓜、黄秋葵、草莓等都具有很好的观赏效果；辣椒、朝天椒品种很多
       有的是鲜红的
       有的是嫩绿的
       一株之中有青、紫等颜色
       而且在果实成熟过程中会慢慢地由绿变红或变黄或变紫
       最终形成顶端红黄相杂、底部青翠相拥的亮丽色彩；再如樱桃番茄
       看上去枝叶舒展
       枝条下附着的点点明珠
       或粉如桃花
       让人爱不释手普通如丝瓜、瓠瓜等各种瓜类蔬菜
       豇豆、四棱豆等各种豆类蔬菜
       在棚架上栽培
       果实悬挂上空
       也很有观赏价值

园区绿化主要集中在露地
       要按照栽培品种对气候条件的要求进行安排
       尽量将四季茬口衔接比较合理

分析了蔬菜代替园林绿化植物绿化的优点
       总结了蔬菜的观赏功能及其在园区绿化中的应用原则
       以期为蔬菜观赏功能的发挥提供参考

观叶类蔬菜的品种很多
       大多数的叶菜类经过搭配栽培都具有观赏价值
       比如马齿苋、乌塌菜
       人们更多喜欢彩色和新奇的品种
       比如七彩菠菜
       叶茎呈黄色、深红和白色等种颜色
       令人赏心悦目；比较常用的还有紫苏、紫背天葵、马齿苋、广西人参菜、羽衣甘蓝、新西兰菠菜、银丝菜、荷兰芹、费菜等

一般园区多是设施栽培为主
       而设施对于土地的利用率一般只有60%～70%
       充分利用闲弃的土地进行间套种
       不仅可以达到绿化美化园区的作用
       而且还可以取得意想不到的经济效益如大棚与大棚之间的地方种植早毛豆或韭菜
       畦头可以种植马齿苋、菊花脑
       连栋大棚中间立柱旁可以套种红花扁豆、四棱豆等
       日光温室的绿化套种主要在室外间距6～8 m的距离和室内走道
       可以种植露地或小棚绿叶蔬菜、辛香类观叶或观花蔬菜或根茎类蔬菜品种
       比较省工低矮的品种
       因为日光温室或大棚的屏障效应
       往往可以达到比露地蔬菜早熟高产的效果据笔者试验
       一般大棚的绿化套种可以增加4 500元/hm2以上的收入
       另外
       蔬菜作物是受市场波动影响最大的产品之一
       单一蔬菜品种更是很难把握其经济效益
       增加了蔬菜品种
       提高了园区生产的抗风险能力

蔬菜的绿化功能本就是观光农业的新课题
       如何将蔬菜的各种品种按照季节、主作等合理搭配起来
       这是科技工作的一部分
       另外还有很多蔬菜品种具有驱避害虫的功能
       作为屏障植物也增加了园区的生防系统；作为育种目标
       专业培育具有观赏价值的蔬菜品种
       增加花色品种笔者曾经在一个辣椒品种资源圃看到各种各样的辣椒种质资源
       其中不乏具有较高观赏价值的资源
       但因为不符合当时市场的主要需求而束之高阁
       非常可惜

观花型蔬菜品种比较少
       也没有花卉植物那样艳丽
       凸显的是其食用价值如花椰菜、黄秋葵、芥兰、食用菊花、紫槐花、食用美人蕉等有些蔬菜园区进行个别品种的繁种
       也可以兼用观花
       比如薰衣草、萝卜等